sunnuntai 30. kesäkuuta 2013

Viikon varrelta


Olemme nauttineet kesänherkkuja - mansikoita - jogurtin kera.
Olen itselleni rapsauttanut hieman pellavansiemeniä ja mintunlehtiä päälle
- miesväki ei niin "vihreistä välitä".



Töihin mennessä perjantaina ihastelin puna-apiloita
... auringonsäteet osuivat kivasti niihin heinien lomasta.


Peruskoululaiset kirmasivat kesälomalle perjantaina viimeisen koulupäivän päättyessä ...


... me päätimme juhlistaa loman alkua keilaamalla.


 Tunnin keilaus tuntui oikean käden lihaksissa - olisi varmaan pitänyt jatkaa vielä toinen tunti vasenta kättä käyttäen?! :-)


Nuorimmainen oppi tekemään köyhiä ritareita lauantaina - nam nam!
 
 
 
Viikonloppuna on sataa ropissut - nappasin kuvan lätäköstä uimahalli-reissulla.
 
 
Hulinaviikon jälkeen on ollut hiljainen viikonloppu -
ensiviikolla vauhti jo tasaampaa töissä.
Hyvä niin.
 
: : :
 
Ole onnellinen nyt,
älä vasta huomenna.
älä eilispäivän onnen perään huokaa.
Ole onnellinen nyt,
älä tuulta tavoita,
kun pöytään katettu on juhlaruokaa.
 
-Anna-Mari Kaskinen-
 
 
Leppoisin sunnuntaitunnelmin,
 
Nina

maanantai 24. kesäkuuta 2013

Onnenpoika arpoi ...


 
... Ja onni potkaisi tällä kertaa Bikkeä ja Liisaxia
 
- Lakritsaiset ja hedelmäiset onnittelut teille!
Kirjoittelen teille ja laitan palkinnot postiin saatuani osoitteenne :)
 
Kiitos kaikille osallistuneille!

Tulen tässä kesäloman aikana kirjoittelemaan hieman enemmän leipomis - ja ruokaohjeita, joihin lakritsanjuurijauhe sopii hyvin. Se maistuu kivalle myös aivan tavallisen vaniljajäätelön päällä, itse tykkään sekoittaa sitä jogurtin sekaan.

Ikuistettiin arvonta mini-videolle - taisin pitää puhelinta väärin päin, kun tuli tuo näyttö noin kallelleen ... mutta innostus ja jännittynyt tunnelma välittyy vaikka vinottainkin!

video
 


 
Mukavata ja aurinkoista kesänjatkoa!
 
Tämä on viimeinen viikko ennen kesäloman alkua koululaisille ...
me muut vielä odotellaan muutama viikko
- mutta sitten jäämme mekin lomalle :)
 
 
Nina

sunnuntai 23. kesäkuuta 2013

Arkea ja Juhannusta


Kokeilin uutta masikkakakku-reseptiä - kiitos kuuluu nuorimmalle pojalle, joka kiikutti keittokirjasta löytämänsä ohjeen minulle: "Aïti, äiti, tästä tulis tosi upee jälkkäri, eikös vaan?!" - Ja tulihan siitä.

Ensiviikon torstaina on minun vuoroni tuoda kakkua työpaikan iltapäiväkahville, ja ajattelin leipoa muutaman tällaisen - nyt kun mansikka-aika on parhaillaan. Tein viimekesänä samantyylisen, mutta tässä uudessa reseptissä käytetään tummaa muscovado-sokeria, joka tuo sellaisen hieman lakritsaisen maun mukaan. Tarkoituksena on kirjoitella ohje tänne blogiin, viimeistään kesäloman alkaessa.



Kakkuun tuli käyttää vain valkuaisia, joten tein keltuaisesta sellaisen Bearnaise-kastikkeen. Minä olen kehno kastikkeiden tekijä, mutta sain takuuvarman ohjeen fysioterapeutilta joku aika sitten - ohjeeseen tulee kylläkin paljon rasvaa sekä 2 rkl bearnaise-uutetta (tuoreen raakunan puutteessa täältä saa kaupasta sellaista valmista lientä), mutta silloin tällöin voi olla hieman tukevampaakin kastiketta!
Paremmalla ajalla voi liemen valmistaa itse, löysin kivan ohjeen Hellapoliisista.
Bearnaise maistuu tosi hyvälle perunoiden kera - mmm!



Kaunis ruukkukukkani kuihtuu kuihtumistaan, ja lehtiin on ilmestynyt keltaisia, kuivia läiskiä. Olen kastellut sitä uskollisesti, joten tutkiskelin tarkemmin sitä toissapäivänä ...



... ja löysin oikean kirppuarmeijan: Koko kasvi oli miehitetty! Voi mahdoton - sehän selittää miksi kasvi kuihtuu kuihtumistaan. Aloin pelätä, että kirput siirtyvät pian viereisissä ruukuissa olevaan basilikaan ja minttuun, jotka kukoistavat ja versovat kovaa vauhtia.

Jos kasvi olisi puutarhassa, sitä voisi varmasti hoitaa jollain luomukeinolla, mutta sisäoloissa on varmaan aika hankala hävittää kirppuja... jotta vein sen ulos roskalaatikkoon ... kasviparka. Kirput on sinällään ihan luontoilmiö, mutta en tahtonut niitä noihin yrtteihin.

Klikkaa: Tulostettava valokuvakortti
Täällä vietetään juhannusta tänään, illansuussa poltetaan yleinen kokko tuossa järven rannalla, jossa vilttien päälle kokoonnutaan piknikille (jos ei sada kaatamalla - tänään on sekä aurinkoa että rankkoja sadekuuroja ollut tähän saakka). Uimahallireissulla söimme eväät puolikaton alla - 20 minuutissa oli sekä kaksi kuuroa ja kuumaa aurinkoa :)

Näin juhannuksena tulee kaipuu soudella tutuissa maisemissa siellä sulo-Suomessa, sekä myös käydä saunassa koivuvasta mukana ... Mutta nautin oikein sydämen pohjasta uimahallin saunasta tänään - olin nimittäin yksin, ja siten kaadoin hieman vettä kiukaalle juomapullosta ja nautin kunnon löylyistä ... Täällä ei nimittäin saisi heittää löylyä muuten, vain Sauna-Gus'in aikana ohjaaja heittää aromaattisia öljyvesiä (mikä onkin aika raikas ja tuoksuva kokemus :)

Löysin kauniin Juhannus-hartauksen Ylen Radion sivuilta - Siunauksen tuulet puhaltakoon meille sekä arjessa että juhlassa!

Huomenna Onnenpoika arpoo kaksi voittajaa,
kirjoittelen illalla tänne, keitä onni potkaisee!
- Ehdit vielä osallistua arvontaan.

Ja tervetuloa Ninni, Bikke, Maikki ja Helle
tänne Mietteitä Matkanvarrelle!
 
Juhannusterveisin
 
Nina

maanantai 17. kesäkuuta 2013

Maanantain mukavat

Linkki valokuvakorttiin

Nämä ruusut ovat ystäväni pihalta ... ne tuovat mukanaan kesäisen tuoksun sisälle. Kaipasin ulkoilmaa ajaessani töistä kotiin - joten tein pienen happihyppelyn pidemmän lenkin kautta kauppaan.

Seurasin jasmiini-pensaiden makeata tuoksua alkumatkan, ja kävelin sillä puolella tietä, jonne aurinko paistoi. Linnut sirputtivat ja muutama ohikulkeva hymyili iloisesti.

... Ostin tikkujätskin ja nautin sen paluumatkalla - tuntien lämpöisen tuulen varpaissa, pysähtyen torinereunalle suihkulähteessä juoksevaa vettä katsastelemaan.

Työpäivän stressi ja kasaantuneet raporttien kirjoittamiset olivat jo unholassa-

Vain tämä hetki, sininen taivas ja jäätelön maku suussa ...

Act as if
what you do
makes a difference.
It does.
 
William James


 Linkki valokuvakorttiin

Pikku lenkki ulkosalla tekee hyvää - päivittäin!
 
Hyvää alkavaa viikkoa sinulle,
 
Nina
 
p.s. Kivaa että arpajaissa on jo useita mukana!


keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

On blogiarvonnan aika!


Nyt on blogiarvonnan toteutuksen aika: Arvonnassa on palkintoina kaksi yläkuvassa olevaa settiä:  Kaksi onnekasta voittavat pussin Valkoista temppeliteetä, purkillisen Urtekramin jauhottua laksitsapulveria, sekä pienen A7-kokoisen muistikirjan.



Käväisin tutussa teekaupassa keskustassa kurssin lounastauolla, hakemassa Valkoista Temppeliteetä. Valkoisen teen lisäksi teessä maistuu  papaija, ananas, mansikka, mustaherukka ja mango - hedelmäinen ja sopivasti makea sekoitus.


 
Tuo lakritsajauhe lisää kivan maun eri ruokiin, sitä tykkään käyttää etenkin punajuurisalaattiin, sekä "lakritsi jogurttiin" (lisään maustamattomaan jogurttiin hieman steviaa sekä sopivasti lakritsajauhetta ... oikein hyvä iltaherkku!)
 

3,2,1 - Nyt käynnistyy arvonta, joka tapahtuu seuraavalla tavalla:

- Olet mukana 1:llä arvalla kun kirjoitat kommentin tähän postaukseen
- Olet mukana 2:lla arvalla kun  kirjoitat kommenti sekä linkität arvonnan blogisi sivupalkkiin.
Voit tahtoessasi käyttää postauksen kuvia, tai muuta blogissani olevaa kuvaa.

Kaikki ovat tervetulleita osallistumaan, muistathan kirjoittaa nimesi tai nimimerkin. Arvonta huippenee juhannuspäivänä, eli 24.6., jolloin onnenpoika arpoo 2 voittajaa.

***
 
Tulin juuri lisäämään tähän, että arvonta sulkeutuu tänään 24.6. kello 19 Tanskan aikaa, eli kello 20 Suomen aikaa ... jonka jälkeen onnenpoika silmät sidottuna nostaa 2 arpaa pussukasta ... ja piakkoin sen jälkeen julkistan onnekkaat voittajat täällä blogissa.
 
***

Kukkurapäin arpaonnea toivotellen,

Nina

lauantai 8. kesäkuuta 2013

Kaipuusta, kukista ja lattiamatoista


Viikko on mennyt hurjan nopsaan - lattiamaton vaihto on ollut suuri homma, mutta hienoa että se on nyt tehty. Tyhjensimme olohuoneen kokonaan (kirjat ja kirjahylly oli kaikkein työläin), jonka jälkeen sitten mattoa irroittelemaan.


Pölyä tuli ilmaan aika lailla, onneksi oli lämmin ja tuulinen ilma, joten avoimilla ikkunoilla pärjättiin.



Puulattia olisi hyvä ja helppo vaihtoehto, mutta lattiamatto eristää sekä ääntä että lämpöä kun kerrostalossa asumme.


Uusi matto on pinnaltaan sileä ja luonnonmukainen - se on helppo imuroida ja miellyttävän oloinen paljaille varpaille.

 
Keskiviikon Perustuslain-päivä on puolivapaapäivä, silloin laitoimme huonekalut takaisin, ja sain laitettua kirjahyllyynkin melkein kaikki kirjat takaisin. Tuli myös lajiteltua hieman, mikä on aina hyvä asia - osa kellariin, osa kiertoon.
 
 
 
Lajittelin hieman kirjoja - miehen teologian kirjat, omat psykologian kirjat, sitten kaunokirjallisuutta ja muita ... värien suloinen kirjavuus syöksyi silmiin, jonka jälkeen sitten lajittelin kunkin osaston hieman enemmän värisävyjen mukaan, jotta tuli hieman tasapainoisempi vaikutelma - nyt kun ollaan järjestelemässä niin tehdään miten parhaalta tuntuu :)  Kokemuksesta tiedän että se järjestys kuitenkin löytää elavästi oman muotonsa viikkojen kuluessa - tilkkutäkki-hyllyt palaa kuvioihin jossain vaiheessa.
 
 
Ikävä kolkutteli myös viikon varrella - ostin keittiön ikkunalaudalle semmoinen vaaleanpunaisen version niistä samettilehtisistä ruukkukukista, jotka koristavat vanhempieni ulkoeteistä kesäisin. Kukkaa täytyy kastella melkein joka aamu ja ilta, toivottavasti nuo siinä olevat nuput aukeavat ja saan sen kestämään elossa ... Kukkakauppian mukaan kyseessä on sellainen rönsyilevä malli, jonka voi myöhemmin laittaa amppeliin. Taidan noudattaa äidin vinkkiä ja hankkia jonkinlaista lannoitetta siihen multaan, jotta kukka saisi hieman voimia.
 
 
Työn puolesta tämä kesäkuu tuppaa suunnittelusta huolimatta olemaan aika kiireinen - kaikki kirjalliset lausunnot tulee olla valmiina kuun loppuun mennessä, muun työn ohessa. Vauhti hiljenne koulujen loman alkaessa heinäkuussa. Pitkän työpäivän jälkeen pysähdyin nauttimaan auringosta torin rappusille ...
 
 
... samoilla rappusilla istuin myös keskiviikkona. Isänpäivän aamiaiseksi käväisin leipurilta tuoreet sämpylät. Aamuaurinko lämmitti niin kivasti - oli hyvä istua hetki ja olla vaan.
 
Torilla oleva suihkulähde heijasti auringonsäteitä. Lähteen läpi juoksenteli pieni herttainen 1½ vuotias pallero-poika vaippa päällä. Pojan riemunkiljahdukset ja nautinto ilahdutti ... taapero hihkui ja juoksi äidin luota lähteelle ja takaisin. Ohikulkiessa huomasin, että sehän olikin tuttavani ja hänen poikansa - vaihdettiin kuulumisia - tälläiset "sattumat" arjen keskellä piristää.
 
 
Eräänä iltana tuumailin, että tämä viikko onlin ollut täynnä kirjoittamista, kokouksia, kirjojen kantamista ja ruoanlaittoa. Heti sen jälkeen ihmettelin, että mistäs se moinen ajatus tupsahti? Asianyhteys tuli selkeämmäksi:Tällä viikolla mies on paljon töissä, jonka vuoksi minä laitan iltaruoat joka ilta - yleensä hän kokkailee myös.
 
Soitin hänelle töihin tuota pikaa ja sanoin, että arvostan tosi paljon sitä että hän tykkää ruoanlaitosta ja myös tekee usein ruokaa ... Mies kuuli varmaan pienoisen stressin äänestäni kun hän huomaavaisesti sanoi, että jääkaapissa on kyllä tarvikkeita pariksi päiväksi ettei kaupasta tarvitse mitään hakea - mutta minun tarkoitukseni oli sanoa hänelle nyt havahtuessani se, mitä myös arvostan ja pidän hänessä :)
 
 
 
Pikku Prinssin tuumailut sopivat näihin ajatuksiin... Hän puhuu ruusujen "kesyttämistä", a lá kuinka asia tulee tärkeäksi, kun sen parissa viettää paljon aikaa, verraten sitä mm. ystävystymiseen ketun kanssa. Samansuuntainen prosessi on myös ihmissuhteissa - toinen toistamme lähestyessä avaudumme, löydämme, ihastumme ja arvostamme . . .
 
Enkä minä tarvitse sinua.
Sen enempää kuin sinäkään tarvitset minua.
 --- Mutta jos kesytät minut, niin me tarvitsemme toinen toisiamme.
Sinusta tulee minulle ainoa maailmassa.
Ja minusta tulee sinulle ainoa maailmassa... 
 
- Antoine de Saint-Exupéry -
 
 
 
Ystävämme lahjoittamat ruusut muuttavat muotoaan - en millään hentoisi luopua kukista, ne ova kuihtuessaankin kauniita, toisella, hieman hauraalla tavalla. Lehtien kärkien väripigmentti voimistuu, keskiosan haalistuessa - kontrasti ja lehtien kihartuminen tuovat uudenlaisen tunnelman kimppuun. Ajattelin tehdä muutaman kortin hänelle tuosta kimpusta - laitan linkin, josta löydät valokuvan, jonka voit tahtoessasi lähettää ystävälle vaikka sähköpostilla (pieni koko) taikka printata taikka kehittää kortiksi (suuri koko).
 
Suuri ruusu-kortti tulostus-laatu
 
Pieni ruusu-kortti sähköposti-laatu
 
Leppoisin viikonloppu-terveisin,
 
Nina
 


maanantai 3. kesäkuuta 2013

Minttuinen kvinoa-kaali - salaatti


Alkukesän varhaiskaali on rakenteeltaan salaattimaisen kevyttä ja pehmeää - siitä tulee pienellä vaivalla maukas salaatti. Leikkasin kaalin ohuiksi suikaleiksi, keitin kvinoaa joukkoon, ja maustoin tuoreella mintulla ja sitruuna-öljy-kastikkeella - raikkaan herkullista tuli!


Tarvitset

2 dl kvinoaa (huuhtelin kvinoan kunnolla, ja sitten keitin. 20 min.)
n. 4-5 dl ohueksi siivutettua varhaiskaalia
½ dl tuoretta minttua silputtuna

kastikkeeseen sekoitin keskenään:
½ dl rypsiöljyä
1 sitruunan mehu
1 rkl valkeaa balsamico etikkaa
1 rkl akaasiahunajaa / hunajaa
suolaa ja pippuria maun mukaan, pieni ripaus cayanne-pippuria terästämään


- Kvinoan jäähdyttyä sekoitin ne kaalinsuikaleisiin ja lisäsin minttusilpun, ja kaadoin päälle salaatti-kastikeen.

Minttuinen kvinoa-kaali -salaatti maistuu tosi hyvälle sellaisenaan, käy tilpehöörinä muun ruoan kanssa, ja myös täyttävänä evässalaattina. Jos sattuu jäämään tähteeksi, taikka tupla-annoksen tehdessäsi, salaatti säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän.

Salaatin alkuperäinen ohje on ystävältäni - olen korvannut vehnäryynit speltillä ja lisäsin balsamicon ja hunajan kastikkeeseen.
 
Raikkaita herkkuhetkiä alkukesään!


lauantai 1. kesäkuuta 2013

iPhonella näppäiltyjä viikon varrelta


Eilinen aamuhetki oli kaunis, aurinko paisto kirkkaasti jo aamusta - säteet leikkivät sekä ikkunalaudalla olevissa gerberoissa että pihan puissa ja pensaissa. Aurinkoisena aamuna heräänkin jollain tapaa nopeammin - kirkas valo piristää mielen (varmaan käpyrauhasenkin melatoniinin säätely valonmyötä vähentää sitä unen tarvetta).



Maanantaista keskiviikkoon oli jälleen mukava jatkokoulutusjakso. Kävelimme ruokatunnilla YO.ston vieressä olevassa kasvitieteellisessä puutarhassa - onneksi sattui olemaan poutaa juuri keskipäivällä. Kostea kuumuus voimistutti kukkien tuoksua - kesä on saapunut!

Siinä kävellessä tulee mukavasti tutustuttua kurssikollegoihin - eräs heistä on tehnyt pienen keittokirjan Sri Lankan perinneruoista - hänellä oli vielä muutama kappale ja ostin tietysti yhden ... herkullisia ja mausteisia salaatteja ja lämpimiä ruokia! Uutta inspiraatiota - nam nam!

(Glaze-niminen aplikaatio muuttaa valokuvan maalaukseksi - käytin sitä yllä oleviin kuviin.)



Sadekuurot ropsauttivat raikasta sadetta silloin tällöin - näppäsin kuvan pihan pensaista, jotka saivat helmipeitteen. Kuurosateiden (ja puhjenneen pyöränkumin) vuoksi ajelin bussilla keskustaan - nyt on pyörä jälleen ajokunnossa, jotta 2 viikon kuluttua olevalle kurssijaksolle on aikomus pyöräillä päivittäin.


Lauantaina olin mukana pitkästä aikaa "Hard Core Crochet" / virkkaus-neulonta-ystävien kokoontuessa. Meitä oli viisi kappaletta koolla. Minä liittelin niitä virkattuja isöäidin neliöitä huiviksi, ja inspiroiduin Ullan kauniiseen alpakka-villatakkiin jossa kauniit rulla-hihat ja vetoketju (pian valmiina) sekä Christinan villasukkiin, joita hän neuloo yhtä aikaa - siis kaksi sukkaa tekeytyy samoilla puikoilla, ja ne valmistuvat yhtä aikaa. Se on aikamoisen kätevää, joskus tahtoo jumittua se tossun ja sukanneulonta sen ensimmäisen valmistuttua ... Myös Jeaneten neulos, jossa oli puuvillalankaa ja mohairia, sekä Aneten puuvilla-pitsinen mekko, olivat upeita luonnoksia - olen hienossa seurassa!

Ullan herkullinen kaali-minttu-ohra-salaatti maistui, tein samantyylisen salaatin torstain käyttäen quinoaa - ohjeen laitan blogiin pian.


Tänä viikonloppuna tulisi lukea aika lailla - sekä tyhjentää olohuone lattian uusintaa varten ... mutta onneksi on pidettävä ruokataukoja. Nuorimmainen suunnitteli tämän päivän ateriat:

Myöhäinen aamiainen koostui köyhistä ritareista banaanilla ja karhunmarjoilla,
iltaruoaksi teemme Ceasar Kana-Wrapit ja jälkkäriksi jäädytety banaanit suklaakuorruksella :)



Suomen synttäri-reissulla ja sen jälkeen olen lipsunut sokerittomasta, vehnättömästä ja maidottomasta ruokavaliosta - maanantaina aloitan jälleen tiukemmin sitä noudattamaan.

Nyt palailen kirjan pariin...
 
Mukavata viikonloppua toivotellen,
 
Nina