Paksut amerikkalaiset letut

Poika löysi keittokirjasta kivan iltapalan, joka maistuu hyvälle etenkin vaahterasiirapin kanssa.

Paksut amerikkalaiset letut (8 pientä lettua)

1½ dl vehnäjauhoja
2 tl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 ripaus suolaa
25 gr öljyä/voita
1 kananmuna
1½ dl maitoa
2 rkl voita paistamiseen

1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Sulata voi pannulla.
3. Riko kananmuna kulhoon, lisää maito ja sulatettu voi.
4. Sekoita jauhosekoitus vähitelle vispaten taikinaan.
5. Kaada pieni annos taikinaa - pannulle mahtuu kolme pientä lettua paistumaan kerralla.
6. Paista kullanruskeiksi ja tarjoile hillon, marjojen tai vaahteransiirapin kanssa.

Maistuu makoisalle!

Lisää lunta

Eilen varoitettiin jälleen lumisateesta, ja etenkin Etelä Sjældendissa pyrytti niin paljon että armeijan panssarivaunit tarvittiin kuljettamaan ihmisiä hätätapauksissa (lääkäri - sairaala - synnytys mm.)

Eilen oli koulutuspäivä Hillerødissä. Ajoin kollegan kyydissä,joka asuu melkein tuossa naapurissa, ja me päästiin kotiin ennen tuiskun alkua. Lumipyry saapui tänne tuntia myöhemmin kuuden maissa. Esikoisen luokkakaverin synttärit alkoi kello kuusi. Lunta tuli siihen malliin, että poika olisi ollut läpimärkä juhliin saapuessaan, jotta vein hänet autolla perille (2 km) ...Oli ihan kuin Suomen talvi! 20 senttiä lunta renkaiden alla, ja suuren suuret lumihiutaleet pyrytti joka suuntaan!

Nyt ei enää pyrytä, mutta lunta on maassa 20 cm. Iltapäivällä on jo varmaan aura-autot olleet liikkkeellä, jotta päästään uimahalliin. Serkkupoika on meillä tämän viikonlopun - nyt onkin hyvä kelkkailusää - upea talvi tänä vuonna!