Jääkahvi banaanilla

... Tässäpä sinulle tulostettava ohje.

 

Kesäterveisin,

 

Nina

 

 

P.S. Olen lomalaitumilla -tämä postaus on julkaistu  Bloggerin ajastuspalvelimella ...

vastaan tervehdyksiin lomalta palattuani :)

Minä elän

 

 Tunnen taas eläväni täydesti.

Vaikka ei olekaan mikään odotettu

päivä eikä Se Suuri Tapaus.



On vain värien runsaus

musiikin sointi

aurinkoinen hymy

ystävän soitto tai

silmän veitikka.

 





Juuri nyt tunnen eläväni täydesti.

Tämä hetki on Onni. 

En odota suuria huomiselta.

En viivy menneitä muistellen.

 





 

Minulla on vain tämä tietoisuus:

hetki, joka ei palaa.

Tuokio, joka ei toistu.

 

Tuula Rantaoja (1978): Minä elän

 



P.S. Olen lomalaitumilla -tämä postaus on julkaistu  Bloggerin ajastuspalvelimella ...

vastaan tervehdyksiin lomalta palattuani :)

Lakritsainen kirsikkahyve

Lakritsainen kirsikkahyve lepää paahdetuilla ruisleipäkuutioilla - päällä on skyr-kreemi sekä paahdettuja manteleita ... Aikamoinen herkku siis! Ohjeen löysin kirjaston naistenlehdestä, taisi olla Alt for Damerne taikka Femina. Skyr on proteiinipitoinen rahkantyyppinen maitotuote, joka on peräisin Islannista, ja täällä hyvin suosittu sen korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Skyr'in voi hyvin korvata paksuhkolla jogurtilla (tai vaikkapa Silken Tofulla - en ole aivan varman, olisiko se Silken Tofu tarpeeksi jämäkkää?)

Yhteen annokseen tarvitset:
1 tl. lakritsijauhetta
150 g tuoreita kirsikoita
½ palasta ruisleipää
½ tl rypsiöljyä
1 tl akaasiahunajaa
15 mantelia
1½ dl skyr'iä
½ tl vaniljajauhoa /sokeria
(lisäsin ½ tl steviaa vielä siihen skyr'iin - kannattaa makeuttaa maun mukaan)

Kuutioi ruisleipä, ja paahda palaset kevyesti pannulla. Kaada sekaan lakritsijauho, rypsiöljy se¨kä hunaja - jatkan paahtamista miedolla lämmöllä vielä minuutin verran. Kaada ruispalaset leivinpalerille jäähtymään. Poista kivet kirsikoista. Paahda mantelit, ja anna myös niiden jäähtyä. Sekoita vaniljasokeri skyr'iin - makeuta halutessasi lisäämällä hunajaa / steviaa tm.
Laita paahdetut ruisleipäpalat lautaselle, ja laita niiden päälle skyr, kirsikat ja mantelit.

 

Makea ja raikas, sekä himpun verran lakritsinen herkku näin loppukesään ...

 

- Makoisia hetkiä toivotellen,

 

Nina

 

 

p.s. Nyt saapui se kaivattu kesäloma, joten blogini hiljenee muutamaksi viikoksi

- pari pientä postausta olen ennakkoon kirjoittanut,

jotka Blogger-ajastin julkaisee loman aikana :)

Kävellen kesäiltaan

Ilta-auringon lämpö, jasmiininkukkien tuoksu ...

 

Villinä kukoistavat hakuherneet

 

 

Kuiva hiekka varpaiden välissä

 

 

 Heinäsirkan siritys iltakasteen laskeutuessa

 

... Kesäillan kauneus ja lumous!

 

Nautitaan käsilläolevasta kauneudesta,

lämmöstä ja luonnosta,

 

Nina

Turistina omassa kaupungissa

 

Lämpömittari läheni +26 astetta lauantaina - kesän lämpö on saapunut tännekin! Hyppäsin pyörän selkään ja ajelin parin tunnin lenkin. Näppäilin kuvia sieltä täältä (kuvat otettu iPhonen Hipstamatic-Apps'illä, asetuksilla "Foxy" linssi ja "Sugar" filmi) ... nauttien auringosta, lämpöisestä tuulesta ja "lomailusta omassa kaupungissa".

 

 

 

 

 

Kongens Nytorvilla soitteli jazz trio mukavaa musiikkia, istahdin kahvilaan ja

 nautin viiilentävän jääkahvin.

Kokeilin siinä kameran videotoimintaa ja nauhoitin pienen filmin:

 

Leppoisia päiviä lomalaisille ja aurinkoista arkea meille lomaa odottaville :)

 

Nina



Seesteiset aamut

Miesväki on nukkunut pitkään koko viikon, joten minä olen juonut aamuteen kaikessa hiljaisuudessa - nyt koulujen loman aikana ei tarvitse edes eväspaketteja tehdä. Aamuaurinko paistaa keittiöön,  luoden leikkisiä varjoja pinnoille.

Tein ensimmäisen kerran mantelimaitoa. Se maito oli helppo valuttaa ja viimein puristaa liotetuista manteleista puuvillaisen kankaan avulla.

Tähteellejääneestä mantelirouheesta tein mantelikeksejä. Lisäsin rouheeseen banaania, kanelia, vaniljaa ja hieman steviaa, ja paistoin miedossa lämmössä - todella hyviä!

Seesteiset aamut ovat tuoneet lomantuntua arkeni keskelle - vaikka loman alkuun on vielä 2 viikkoa, on minulla jo hieman semmoinen lomalaisen olo ... liekö juuri näiden leppoisten aamujen vuoksi?!

 

Mukavata viikonloppua,

ja lämpimästi tervetuloa Elmiiralle

tänne Mietteitä Matkanvarrelle!

 

Nina