Istun tässä "yökyöpelinä", vieressä hieman perunalastuja ja limpparia (perjantain herkut - nam!) Olemme viettäneet joulua täällä kotona Tanskassa - lomaa on vielä 5 päivää, ennen kuin työt ja koulut alkavat.
Syksy on ollut lämmin ja päivät ovat menneet nopsaan - olen tarkoituksellisesti viettänyt vähemmän aikaa tietokoneen äärellä ... joka on näkynyt myös hyvin vähäisinä blogi-postauksina täällä Mietteitä Matkanvarrella. Valokuva-juttuja olen postaillut Instagramin puolelle, ja olen pyrkinyt päivittämään valokuvausblogiani kerran viikossa.
Tämän vuoden aikana on itänyt kaipuu käyttää kasviksia yhä suuremmissä määrin ruoanlaitossa. Tuntuu että monelta taholta on luotaillut inspiroivaa tietoa kasvisruokavalion hyvistä puolistä, sekä ilmaston, luonnonvarojen kestävyyden, ruoansulatusta edistävien että hyvän vatsabakteeritason kannalta - unohtamatta lisääntyvän lihantuoton mukanaan tuomat huonontuvat olot siipikarjalle ja lisääntyvä ehkäisevä penisiliinilääkitys karjalle yleensä.
Jotta olen ajatellut, nyt tammikuusta aloittaen, syödä kasviksia ja kalaa, luomukananmunia (jolloin kanat saavat vapaasti kulkea pihalla) ... Suurin piirtein. Syön mitä minulle tarjotaan, kun olen kodin ulkopuolella - enkä puutu rajoittaen perheenjäsenten ruokavalioihin ... Uteliain mielin ja mieli inspiraatiota täynnä, lähden liikkelle kohti vihreämpää vuotta 2017.
Minulla on jo aika kiva kokoelma kasviruokakirjoja, kiitos äidille, joka on jo vuosien varrella täydentänyt keittokirjavalikoimaamme, viimeksi Satokausi-kalenterilla. Ja olen jo useamman vuoden seurannut herkullisia kasvisruoka-blogeja, kuten Appelsiinejahunajaa, Veikeä Verso, K-kos, Mieliruoka.fi (aiemmin Keittiökameleontti), ja Chocochili.
Joulukuu ja joulu sujui leppoisasti - mukavat perinteet tuovat jouluntuntua, kuten Kynttilä-havukoristeiden valmistaminen yhdessä ensimmäisenä adventtina, pienet adventtiyllätykset ja jouluiset ruoat ja herkut... Joulukonsertti kirkossa, ja mitä nyt onkaan muita mukavia.
Meille sattui influessa-aalto tänne Köpikseen ennen joulua - joten jäi tekemättä se sun toinen joulujuttu . . . mutta tulihan se joulu vähemmälläkin touhamisella - oikein leppoisa sellainen:) Ja niin ehkä parempikin - Rauhan Ruhtinaan juhla kun joulu onkin - saattaa mietityttämään mikä onkaan tärkeää ja vähemmän tärkeää.
Työnpuolesta on hieman uusia tehtäviä tiedossa ensivuodelle - ja kasvismaisemman ruokavalion kanssa on tiedossa mukavia haasteita.
Tarkoituksena on kirjoitella tänne blogiin kivoja, minulle uusia ruokaohjeita - tämä "virtuaalinen keittokirja" on hieno homma - olen useamman kerran ruokakaupassa ollessa puhelimella tullut tänne blogin sivuille lukemaan, mitä tarvitsenkaan tiettyihin ruokaohjeisiin.
Jos sinä seuraat jotain kivaa blogia taikka kotisivuja, joissa on kasvispitoisia ruokaohjeita, kirjoitatko vaikka kommentteihin sivustojen nimen - kaikenlainen inspiraatio on tervetullutta!
Jouluisin terveisin
Nina
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
On mukava kun kirjoitit kommentin / ajatuksen :-)