Charlottenlundin kasvitieteellinen puutarha

Ystäväni näytti minulle toissaviikonloppuna kauniin “metsäpuiston”, eli Charlottenlundin Aboretumin … Toisin sanoen Charlottenlundin Metsätieteellisen Puutarhan. Uteliiana tutkiskelin tämän latinasta peräisin olevan Aboretum-sanan merkitystä, ja nyt tiedän että Abotretum viittaa elävien puiden kokoelmaan. Puiden lisäksi Arboretumeissa kasvaa  myös pensaita, köynnöksiä ja varpuja. Charlottenlundissa sijaitsevan aboretumin historia on pitkä:

Vuonna 1622 kuningas Christian IV poistaa köyhiltä talonpojilta käyttöoikeuden tähän maatilkkuun, ja nimeää alueen nimen Kaurispuistoksi. Vuonna 1663 luovuttaa kuningas Frederik III alueen kamaripalvelijalleen Jacob Petersenille, joka saa myös luvan harjoittaa majatalo - ja pubitoimintaa. Seuraava vaihdos tapahtuu vuonna 1672, jolloin puiston nimi muuttui Gyldenlundiksi, kuninkaan aviottoman lapsen Ulrik Frederik Gyldenløvin saadessa alueen. 

Paikka sai nykyisen nimensä Charlottenlund vuonna 1730, jolloin kuningas Christian VI antaa Gyldenlundin sisarelleen Charlotte Amalialle, joka rakentaa Charlottenlundin palatsin. Siitä saakka on Charlottenlundin palatsi ollut kuninkaallisten asuinpaikkana, mm. Christian on syntynyt palatsissa. 

Kööpenhaminan yliopisto perusti vuonna 1799 pienen aboretumin Charlottenlundiin. 1832 siirrettiin metsäalan koulutus Kielistä Kööpenhaminaan, jolloin myös perustettiin kasvitieteellinen puutarha juuri tätä koulutusta varten.

Vuonna 1858 sulautui eläinlääkäri - ja metsätieteilijäntutkintakoulutukset, jotka tätä nykyä kuuluvat Kööpenhaminan Yliopiston Biotieteelliseen tiedekuntaan (jonka puutarhassa olin eilen - oikein kaunista myös siellä!)

Historiallisessa puutarhassa oli hyvin kotoinen ja samalla aikaa eksoottinen tunnelma. Mäntyiset puut, ja myös palmuntyyppiset vahakasvit olivat vierekkäin … Siellä kelpasi tallustella ja tuoksutella raikasta kevätilmaa!

Pääsiäisloma on alkanut - uuden työn mukana seuraan koululaisten lomia, josta nautin todella paljon! Tänään tein paksuja amerikkalaisia pannukakkuja aamiaiseksi - hieman herkutellen alkaa tämä viikko! Löysin kivan ohjeen banaani-suklaa pannukakkuihin, jossa käytetään kaurajauhoja ... oikein maukkaita!

Mukavaa alkavaa viikkoa toivotellen, 

Nina

Valokuvat näpsäyttelin iPhonen Camera+ - sovelluksella, myös Snapseed, VSCOcam ja TadaaSLR-sovelluksia käytin

Tunnelmia ja tapahtumia viikon varrelta

Useampana aamuna olemme heränneet auringonpaisteeseen ... aurinko kipuaa ylös ja pihamaankaton yli noin 20 minuuttia yli 7 - heijastaen kivasti valoa teekupposen kylkeen.

Töissä pienet oppijat ovat kuvataiteessa käsitelleet surrealismia ja Salvador Dalin maalauksia. He ovat muovailleet ihastuttavia kelloja, jotka on ripustettu mustaksi maalattuihin pajunoksiin - näppäsin kuvan kameralla näistä kelloista (kuvan käsittelin Glaze-iPhone sovelluksessa, joka teki siitä maalauksen näköisen).

Sunnuntai-aamuna kirkosta kotiin kävellessä huomasin herttaisen oravan, joka juoksi suljakkaasti aitoja pitkin, Minut huuomatessaan se pysähtyi ja oli paikallaan hetkisen - kerkesin juuri näpätä kuvan, ennenkuin se jatkoi matkaa, kiiveten läheiseen koivuun.

Ompelin pääsiäsmunia tässä yhtenä iltana: Leikkasin kananmunanmuotoisia palleroita värikkäistä kankaista ja vanuarkista - ja ompelin ne yhteen. Lopuksi ompelin silkkinauhan muutamalla pistolla - niistä tuli ihan kivoja.

Perjantain kävin ystävän luona, ja ripustin 9 ompelemaani pääsiäismunaa kirsikkapuun oksiin ... Ystäväni ilahtui kovasti!  Nyt viikonloppuna ompelen sitten muutaman meille kotiin, tuomaan hieman  väriä ja kevättä tänne sisälle.

Tulppaanien lehdet kihartuvat kuihtuessa - iltapäivän aurinko nätisti heijastui tupaan, korostaen vanhan tuolin kaarevia muotoja. Tuli semmoinen vanhan ajan tunnelma - ja leikin hieman kuvaa työstäen ... Vanhan ajan tunnelmaa jäljitellen.

Se luovien portretti-kuvien kurssin kipinä itää - lukulampun valossa otin 2 kuvaa Kolois iPhone-sovelluksessa, ja yhdistin kuvat Image Blender-sovelluksella, ja lisäsin vielä teksin Over-sovelluksella. 

Nyt on lauantai ... Käväisen kirjakaupassa ja sitten uimahalliin - ystävän kanssa on "uimatreffit". Miesväki lähtee metsään juoksemaan ... ja muuten ohjelmassa ihan olemista vaan...

Mukavata viikonloppua toivotellen, 

Nina

Mehukkaat suklaamuffinsit [gluteeniton]

Löysin tämän herkullisen gluteenittoman suklaamuffinsien ohjeen "Den Glutenfri Kogebog"-keittokirjasta, jonka ostin itselleni joulukuussa. Taatelit tuovat makeuden näihin muffinseihin, joissa sokeria ei ole ollenkaan. Maku on miellyttävän pehmeä - kaakaojauhe sekä 50 g tummaa suklaata tuovat mukanaan täyteläisen, tumman mehukkuuden.

Tarvitset 8-10 muffinsiin:

250 g taateleita
2 kananmunaa 
1 dl vettä
1/4 dl oliivi - tai kookosöljyä
50 g maapähkinävoita 
1/2 dl mantelimaitoa 
1 tl kanelia
30 g kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
50 g riisijauhoja
50 g pieniksi paloiksi hakattua tummaa suklaata
koristeeksi saksanpähkinöitä (korvasin ne manteleilla)

Valmistusohje

Leikkasin kuivatut taatelit saksilla pieniksi paloiksi, joita liotin 1 dl lämmintä vettä noin 15 min. 
Sekoitin sitten lionneet taatelit sähköisessä "sipulinhakkauskoneessa" (en nyt muista mikä sen oikea nimi on - kokeilin Googlettaa "hakkuri"-sanaa ja esille tuli linkkejä kaikenlaisiin metsäkoneisiin?!) ... 
No, lisäsin kananmunat ja oliiviöljyn taateleiden sekaan siihen hakkurikoneeseen ja sekoitin vielä muutaman kierroksen että tuli semmoinen tasainen massa.
Kaadoin massan kulhoon ja sekoitin loput ainekset vatkaimella mukaan.
Nostelin taikinan muffinsi-vuokiin ja paistoin noin 15-20 minuuttia kiertolämpöuunissa 160 asteessa (tavallisessa uunissa suositellaan lämpötilaksi 175 astetta).

Tarjosin vadelmien ja teen kanssa - ja kyllä maistui hyvälle!

Klikkaa tästä tulostettavaan reseptiin

Mukavia leivontahetkiä toivotellen,

Nina

Mukavia hetkiä viikon varrelta

Aamutee auringonpaisteessa

Päiväunelmia sammaleesta ja männynneulasten tuoksusta

Cubebot-maskotti päivittäisissä kuvissa

Kirpparilta löytämäni kivat pyyheliinat keittiöön

Ompelujuttujen aloittaminen - pääsiäiskoristeiden näpertely

Auringonvalon heijasteet tiskattavissa astioissa

Lindsay Crandallin inspiroiva Luovien portrettien - kurssi SkillSharessa

... Leppoisaa viikonloppua toivotellen,

Nina

Hei hei helmikuu ...

Helmikuun hetkien kohokohtana oli hiihtoloma Suomeen ... sen ilonhippuset tuovat vieläkin hymynkareen suupieliimme. Sen lisäksi arjen hetket täällä kotosalla - se että pysähtyy juuri olemaan ja näkemään pienet ja suuret ilot:

- Hyvänolon-tunne kehossa uimareissun jälkeen, saunanlämpö luissa ja ytimissä - ja vielä sateenjättämä sydämenmuotoinen vesipisara auton ikkunassa!

- Kurpitsansiemenien syvä vihreys, oikea värimeri muodostuu leipoessa - ja tuoreen leivän tuoksu.

- Poikien mielihyvä kun saamme lettuja jälkkäriksi keskellä viikkoa.

- Ystävän kohtaaminen lenkkipolulla juuri kun huokailin ylöspäin rohkaisua ja kuuntelijaa.

- Pienen oppijan lämmin halaus maanantai-aamuna konttorini ovensuussa.

- Ensimmäisten silmujen avautuminen ja kissanpajujen pehmeys.

- Mieskullan hauduttama iltatee.

Tein pienen videon iPhonella Helmikuussa näppäämistäni kuvista CollectPhoto-sovelluksen avulla:

February 2015 in Photos from Nina Jensen on Vimeo.

... Toivottaen kevättä tervetulleeksi,

Nina