Pizza-pyörykät

Pojat olivat nuhaisia ja väsyneitä loppuviikosta, nuorimmainen nukkui 15 tunnin yöunia, joten meillä on ollut aivan rauhaisa kotiviikkonloppu. 

Ruokahalun herättämiseksi kokeilin uutta reseptiä - se toimi tarkoituksen mukaisesti: Molemmat pojat söivät monta pizzapyörykkää!

Pizza-pyörykät

taikina

50 g hiivaa
3 kuppia haaleaa vettä
1 tl karkeaa suolaa
2 rkl  oliiviöljyä
n. 400 g vehnäjauhoja
n. 100 g kokojyväjauhoja / karkeita jauhoja (esim. spelttiä)

täyte
1 pieni purkki tiivistettyä tomaattipyrettä (noin 70 g) tai 2 dl tomaattimurskaa
¼ tl suolaa vastajauhettua pippuria
100 g hienoksi silputtua keittokinkkua
1 hienonnettua keltasipulia (noin 50 g)
100 g raastettua  juustoa 
oreganoa
Paistoaika: noin 20 min. 200 °.

• Laita hiiva kulhoon ja lisää haaleaa vettä. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää suola ja öljy. Alusta taikinahuolellisesti. Anna kohota 20 min.
• Kauli taikina levyksi (n. 35 x 40 cm).
• Täyte: Kuullota sipuli öljyssä. Sekoita tomaattipyree, suola, sipuli ja pippuri keskenään. 
• Levitä täyte taikinalevun päälle, lisää kinkku ja juustoraaste. Kierrä taikina kevyesti rullaksi, ja leikkaa se noin 2 cm paksuisiksi paloiksi. Laita palat / kirteet / pyörykät livinpaperille ja anna kohota n. 20 min. 
• Siroittele kuivattua oreganoa päälle.
• Paista n. 200 asteessa 15 min tai siihen saakka kunnes pyörykät ovat kauniin kullanruskeita.

Nauti lämpöisinä, loput sopii hyvin pakastettavaksi.

Gillelejen satamassa

Gillelejen pieni kalastajakylä ja sen satama on eräs lempiretkikohteitamme. Miehen siskon kesämökkin sijaitsee lähistöllä, joten siellä käydessämme kävelemme usein satamassa.

Nyt oli ilma niin lämmin, että nautimme lounaan ulkoilmassa - satamassa on pieni pizzeria sekä merihenkisiä ravintoloita (pizza voitti äänetyksen ;)

Veneitä ja ulappaa ihaillessa tuli mieleen lapsuuden veneilykesät Saimaalla ... 

• Oli niin rentouttavaa nukahtaa mietoon aaltojen keinuntaan, ja herätä lokkien ja laineiden ääneen!
• Vesille lähdettäessä leipoi äiti todella hyvänmakuista marjapiirakkaa, jossa oli sellainen muru-kerros päällä ... mmm!
• Kerran Kolilla ollessamme pikkuveljeni putosi 3-4 m syvään veteen, sitten putosi Muru-koiramme, mutta isä hyppäsi veteen ja pelasti molemmat.
• Ennen Heinäveden kanavan sulkuportteja pysähdyimme rannassa "WC":n - Eräänä kesänä isä kohtasi karhun puskien takana! Molemmat onneksi säikähtivät, ja juoksivat vastakkaiseen suuntaan - myöhemmin isää haastateltiin radiossa ko. karhuntapaamisesta. (Se karhu oli syönyt muutaman lampaan, ja se jouduttiin lopettamaan - nyt karhun tapaa Kuopion Kotiseutumuseossa)

Leppoisia loma-ajatuksia

Olen nauttinut kovasti kuluneen viikon lomasta. On ollut mukava heräillä hissukseen aamulla, nauttia hiljainen aamuhetki ennen kuin muu perhe on heräillyt, ja miihailla kotiaskareiden parissa, ilman suurempaa ohjelmaa. Kellarin siivous ja Tivoli-retki, sekä treenaus, olivat asioita jotka oli etukäteen sunniteltu. Ja muuten oli kalenteri tyhjää täynnä - ihanaa!

Aamuisin olemme syöneen tukevan aamupalan yhdessä lounaan aikaan, on ollut mukava torkahtaa nokosille, ja kun on siltä tuntunut, tehdä pikkuretkiä luontoon ym. Muutaman iltana olemme katsoneet yhdessä pari mielenkiintoista dokumenttifilmiä. Toinen kertoi amerikkalaisesta miehestä, joka asustaa metsässä pienessä mökissä, jossa hän tutkii karhujen elämää aivan lähituntumalta - hän syöttää karhuja, jotka tulevat hänen pihaansa päivittäin. Toinen dokumentti kertoi katunuorista USA:ssa, jotka pääsivät pois rikollisuddesta ja huumeiden käytöstä taikuritemppu-ohjeman avulla (he liittyivät ohjelmaan jossa oppivat erilaisia trikki-taikatemppuja, saivat itsetuntoa, uuden kaveripiirin sekä esiintymiskokemusta ... ja työpaikan!)

Pojilta kysyessä he kertoisivat, että on ollut tosi makeeta pitää muutama "aamutakkipäivä". Klubissa oli Warhammar-hahmojen maalauspäivä, sekä Yo-Gi-Yo-koettipeli-iltapäivä. Nuorimmainen on ollut ystävän luona yötä, ja ystävä on ollut meillä. Esikoinen on odottanut ystävänsä saapumista jo pari viikkoa, ja pojilla olikin mukavat 3 päivää yhdessäoloa, joka kruunautui Tivoliretkeen.

Mies on nauttinut rennosta yhdessäolosta, ruoanlaitosta sekä ekstempore-retkistä - on ollut kiva viettää myös aikaa miehen perheen kanssa näillä pikku retkillä.

Huomenna alkaa meidän työt ja poikien koulu - hyvin levänneenä jaksamme uusin voimin arjen haasteet!

Villatakin uusi ilme

Kellaria siivotessa löysin Busnelin villatakin, jonka ostin alennusmyynnistä Kuopiosta joskus opiskeluaikoina 90-luvun alussa. Neule on 100 % villaa, mukavan ohut ja miellyttävä pitää päällä. Jostain syystä olen sen aikonaan laittanut kellariin, joten oli mukava yllätys löytää se jälleen!

Pesin takin villanesuaineella, annoin sen kuivua vaakatasossa. Neuleen kultaiset, suuret napit tuntuivat hieman juhlavilta, joten ajattelin että uudet napit antaisivat sille uuden, hieman arkisemman ilmeen.

Nämä "perlemor"-napit olivat yksi vaihtoehto -

ja nämä "Lumpeenkukka"-napit toinen. Valitsin Lumpeenkukka-napit.
Tahdoin luoda hieman "peliä" neuleeseen, joten ompelin joka toisen napin ylösalaisin - pieni, hauska yksityiskohta, jota ei heti huomaa.

Yläkuvassa alkuperäinen neule, alakuvassa pesty neule uusilla napeilla.

Pienellä vaivalla suuri ilo - nyt on lämmin ja siisti neule syksyksi!


(Kellarista löytyi myös villainen pitkä liivimekko, joka on työn alla: Mekossa oleva pieni reikä tulee paikata. Reiän päälle olen ajatellut kirjailla pienen kiemura-kuvion, joka peittäisi kivasti paikkauksen. Miehen isoäidin kirjontalangoista löydän varmaan oikean sävyistä lankaa kirjontaan ;)

Kemiaa kulttuuriyössä

Vierailimme esikoisen kanssa Niels Bohr-Instituutissa Kultturi Yö-tapahtuman merkeissä. Esikoisen lukujärjestykseen kuuluu nyt fysiikka ja kemia, joista hän on hyvin kiinnostunut. 


Niels Bohr-instituutti on Kööpenhaminan yliopiston tutkimuslaitos, jossa tutkitaan tähtitiedettä, geofysiikkaa,nanoteknologiaa, hiukkasfysiikkaa, kvanttimekaniikkaa ja biofysiikkaa. 


Niels Bohr oli tanskalainen fyysikko, joka tutki atomien rakennetta ja niistä tulevaa säteilyä, josta hän sai Nobelin palkinnon vuonna 1922. Bohr oli myös merkittävä kvanttimekaanikko. Instituutti on vuodesta 1921 saakka kantanut hänen nimeään. 


1920-luvulla keskusteli Niels Bohr kvanttiteoriaa Albert Einsteinin kanssa. Bohr on vaikuttanut myös Saksassa ja Amerikassa. 


Bohr työskenteli huoppusalaisen Manhattan-projektin parissa New Mexicossa, jossa hänet turvallisuussyistä tunnettiin nimellä Nicholas Baker. Bohrin sanotaan kommentoineen kyseistä konsulenttirooliaan seuraavasti:" Sen vuoksi menin Amerikkaan. He tarvitsivat apuani atomipommin tekemisessä" (Long, Doug. "Niels Borh - The Atomic Bomb and beyond"). 


Sodan jälkeen Bohr palasi Kööpenhaminaan, jossa hän toimi rauhanomaisen ydinenergian puolestapuhujana. Han kuoli sydämen vajaatoimintaan Kööpenhaminassa vuonna 1962.


Niels Bohrin poika, Aage Bohr, opiskeli myös fysiikkaa. Myös hänestä tuli merkittävä fyysikko, joka vuonna 1975 sai Nobelin palkinnon.


1993 liitettiin Niels Bohr Instituuttiin tähtitieteellinen observatorio, Ørsted laboratorio ja geofysiikan laitos. 

Instituuttia lähestyessämme näimme suuria ilmapalloja kohoavan pihalta. Lähempänä näimme, että ne olivat jättimäisiä saippuakuplia. 


Esikoinen osasi kertoa, että saippuakuplien sisällä oli vetykaasua, joiden avulle kuplat nousivat niin korkealle. 
Opiskelijat olivat järjestäneet erilaisia toimipaikkoja, joissa vierailijat saivat osallistua, taikka katsella kaikenlaisia kokeita. 


Yläkuvassa on pieni poika, kädessään pitkä tanko, jonka päässä on kynttilä. Kun kynttilä osuu jättimäiseen saippuakuplaan, leimahtaa kupla suureksi tuliliekiksi.

Toisella puolella pihaa oli "Luonnontieteellinen leikkipaja", jossa oli lisää mielenkiintoisia ja jänniä kokeita. Esikoinen osasi kertoa minulle mitä kokeissa tapahtui, hän oli näes jo etukäteen etukäteen katsellut fysiikan ja kemian kokeita You Tubesta!

Yläkuvassa opiskelijat kaatavat nestemäistä happea mustaviinimarjamehuun, joka jäätyi hetkessä sorbetiksi.

Laitoksen sisällä oli suuri näyttely CERNin Sveitsin kiihdytyslaboritoriosta.


CERN on Euroopan ydinfysiikan tutkimusjärjestö, joka on toiminut vuodesta 1954 saakka Genevessä Ranskan ja Sveitsnin rajalla. CERN työllistää 2400 kokoaikaista työntekijää sekä 7931 tiedemiestä ja insinööriä, jotka edustavat 608 korkeakoulua sekä 113 kansallisuutta.


Niels Borh oli yksi CERNin perustajista.

Instituutin seiniä koristivat kaksi suurta plakaattia Niels Bohrista.


Monta kokemusta rikkaampana kävelimme esikoisen kanssa kaupungin yössä kohti bussipysäkkiä - meillä oli oikein mukava ja mielenkiintoinen Kulttuuri Yö.

Tivoli-retki

Pojat odottivat kovasti syysloman Tivoli-retkeä. Molemmat saivat kutsua kaverin mukaan. Tivoli on ollut koristeltu kurpitsoilla ja muulla rekvisiitalla syysloman ajan.
Tämän vuoden kurpitsasadon suurin kurpitsa painoi 288,2 kg - se oli aivan mahtavan kokoinen ja näköinen!  Omistaja oli toivonut kurpitsan rikkovansa 300 kg:n rajan - ehkä ensi kesänä enemmän aurinkoa ja vähemmän sateita - ja suurempi kurpitsa?!

Olimme Tivolissa kl. 17, ja saimme siten ihastella koristeita sekä valoisaalla että pimeän tultua. Hämärän myötä koristeiden valoeffektit tekivät tunnelmasta aikan satumaisen!

Nuorimmaisen mielihuvitus on veneillä ajelu. Veneissä on pieni moottori, joten vauhti on rennon lempsakka.

Vohvelit pehmiksen, hillon ja suklaakastikkeen kera maistuivat kaikille - pöytään laskeutuikin syvä hiljaisuus - nam nam ;-)

Esikoinen kokeili ystävänsä kanssa  vauhdikkaita vemputuksia. Kuvassa keinukaruselli, joka nousee 30 metrin korkeuteen...

Poikien ollessa Hassustus Talossa ja Leikkilinnassa, me isännän kanssa istuuduimme hetkeksi -

- kuuma tee lämmitti kivasti!

Kauniissa Tivolissa aika sekä pysähtyi että valui käsistä : Raatihuoneen kello kajahti mielestämme liian pian yksitoista kertaa. Kotimatkalla oli mukava kuunnella poikien kuvauksia kaikenlaisista vempaimista, jotka olivat tehneet heihin vaikutuksen!

Nakkisämpylät eväspakettiin

Viimeinen päivä ennen syyslomaa on kouluissa urheilupäivä. Nuorimmaisella on ollut koko viikko urheilua; yleiurheilusta pallopeleihin ja zumbaan. Perjantaina on molemmilla pojilla lenkkeilypäivä, ja pojat toivovat nakkisämpylöita evääksi. Jotta tänään ollaan leivottu oikein urakalla! Laitoin taikinaan desin hienoksi raastettua porkkanaa, joka antaa kosteutta ja mehevyyttä, seka auttaa sämpylöitä säilymään tuoreina perjantaihin saakka.

Minulla on myös lomaa ensiviikko, jotta laskemme yhdessä päiviä ... enää 2 päivää ja sitten alkaa S-Y-Y-S-L-O-M-A!

Kurpitsakeitto

Kurpitsakeitto on maukas ja helppo valmistaa. Käytin tähän keittoon Hokkaido-kurpitsaa (1 kg painoisesta kurpitsasta saa n. 600 kurpitsaa, kun kuori on leikattu pois).


Ainekset:
n. 600 g. kurpitsaa kuutioina
1 sipuli silpottuna
1 valkosipulinkynsi
1 rkl öljyä
4 dl voimakasta kananlientä
1 tl. suolaa
pippuria
raastettua muskattipähkinää
2 dl maitoa / kermaa / soijakermaa


voimakkaista mausteista tykkäävät voivat lisätä:
1 cm. raastettua inkiväärinjuurta
1 cm punaista chiliä viipaleina
(pojat tykkäsivät, usein käytämme inkivääriä / chiliä / valkosipulia ruoanlaitossa)


Valmistusohje:

1. Kuullota sipuli, valkosipuli (chili ja inkivääri) öljyssä.
2. Kaada kanaliemi kattilaan, sitten mausteet.
3. Anna kiehua hiljalleen kannen alla 20-30 min.
4. Viimeiseksi lisää maito, kiehauta, ja sekoita sauvasekoittimella hienoksi. Tarvittaessa voit lisätä nestettä
5. Tarjoile patongin kera (leivoin tavallisesta kokojyvätaikinasta patongin, jonka koristelin seesamisiemenillä), halutessa voi keittoa koristaa timjamin tai oreganon lehdillä.

Puutarhatalkoot

Ystäväni piti eilen puutarhatalkoot. Oli mukava saada olla mukana, ja oppia hieman enemmän syksyisen puutarhan hoidosta. 


Katkaisimme muutaman puunoksan, tyhjensimme osan yhtä kukkapenkkiä, koska siihen istutetaan nurmikkoa ensi kesäksi (kukkaset juurineen ja sipuleineen siirrettiin toiseen paikkaan). 


Yksi korkeampi, kivillä reunustettu kukkapenkki "vuoritettiin" semmoisella kankaalla, jonka päälle laitettiin multaa - jotta rikkaruohot eivät keväällä kasvaisi. 


Oli todella mukava saada olla mukana! Aurinko paistoi, muuten oli viileä ja tuulinen ilma. Pitkä aluspaita, 2 villapaitaa ja tuulenpitävä takki ja housut, niin ei paleltanut. Ja kuuma tee lämmitti myös.


Kyllä nukutti hyvin illalla!