Sain työpaikan kanttiinin kokilta reseptin todella maukkaaseen salaattiin. Se on yllättävän helppotekoinen, ja sitä voi helposti muutella lisäämällä esim. rusinoita, aurionkokuivattua tomaattia, kuivattuja puolukoita tm.Parsakaalisalaatti:
parsakaalia (leikattu pieniksi suupaloiksi) / myös syksyn varhaiskaali käy
punaista sipulia (leikattu ohuiksi siivuiksi)
saksanpähkinöitä (tai cashew / mantaleita)
kastike:
Kreikkalaista / turkkilaista jogurttia
vaahterasiirappia hieman
hieman suolaa / pippuria maun mukaan
Sekoita parsakaalinpalat ja sipulisiivut. Lisää kastike, ja koristele saksanpähkinöillä.
Nauti sellaisenaan tai lisukkeena muun ruoan kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
On mukava kun kirjoitit kommentin / ajatuksen :-)