Mysli-patukka

Tämä herkullinen mysli-patukka on yllättävän helppo valmistaa: Tehosekoittimessa tekeytyy taikinamössö, joka levitetään leivinpaperille, ja jäädyttämisen jälkeen leikataan paloiksi.

Mysli-patukka on tehty mm. manteleista, kurpitsan- ja auringonkukansiemenistä, soija / kaurahiutaleista, taateleista ja hamppu-jauheesta. Niimpä mysli-patukka on terveellinen ja proteiinipitoinen välipala, joka sisältää paljon omega-rasvahappoja. Ohje on mukaeltu Green Kitchens Stories'in käytännöllisestä ja kivasta resepti-App'istä.

Valmistusaineet:

Kuivat aineet:
160 g kurpitsan siemeniä
80 g auringonkukansiemeniä
100 g kookoshiutaleita
50 g hamppu proteiinijauhetta (semmoista vihreää jauhetta, jota myydään luontaistuotekaupasta)
6 rkl soijahiutaleita (korvasin ohjeessa mainitut kaurahiutaleet soijahiutaleilla - molemmat käy)
2 rkl unikonsiemeniä

Kosteat ainesosat:
20 taatelia, kivet poistettu (ohjeen mukaan tuoreita taateleita, käytin mehukkaita kuivattuja taateleita, joika hetken liotin vedessä)
6 rkl kookosöljyä
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
 
Valmistusohje:


1. Sekoita kuivat aineet monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sekoita varoen, jotta aineet eivät aivan jauhoudu - koostumus tulisi olla hieman rouheaa. 
2. Laita seos kulhoon ja aseta sivuun. 
3. Sekoita kosteat aineosat monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Tämä kestää jonkin aikaa - voit tarvittaessa lisätä hieman vettä, jotta massa pyörii kunnolla koneessa.
3. Sekoita kuivat ja kosteat aineet hyvin keskenään joko käsin tai haarukan avulla.  
4. Levitä taikina tasaisesti 28 x 18 cm vuokaan, varmista, että taikina on tasainen ja tiivis taputtamalla se sormilla kiinteäksi. 
5. Laita jääkaappiin tai pakastimeen noin 30 minuutiksi. 
6. Leikkaa veitsellä mysli-patukat haluamasi muotoisiki. 
7. Kääri ne voipaperiin ja säilytä ilmatiiviissä astiassa. Mysli-patukat säilyvät noin viikon jääkaapissa.

Pakkasin patukoita mukaan uimahallireissulle evääksi 

- ne olivat kiva ylllätys ja mukava energia-pakkaus uinnin jälkeen!

Vein ystävälleni ja hänen tyttärelleen muutaman patukan iltaherkuksi - he ihastuivat kovasti pakkaukseen ja vihreään lankaan, joka muistutti heitä joululahjoista :)