Pikaiset pita-pizzat ja ruokalista

Valmiista pita-leivästä saa helposti pizza-pohjan leikaamalla sen halki. Muutama täysjyvä-pitaleipä meinasi kuivettua toissapäivänä, joten sipaisin ne tomaattipyreellä, ja laitoin täytteeksi mitä jääkaapista löytyi.

Laitoin omaan ja isännän pizzaan muutaman siivun mozzarellaa, suppis-hilloa, edellisenä päivänä keitettyä parsakaalia, ja hieman tuoretta chiliä. Pojat toivoivat standardi-versiota eli kinkku-tomaatti-juusto pizzaa.

Viimeviikolla tuli migreeni-mokoma, ja jäi pinaattikeitto tekemättä ... sen kyllä tahdon kokeilla tässä joku päivä - aivan maidoton ohjekin kun löytyi!

Ruokalista

maanantai     juureskeitto ja sämpylät
tiistai            kanapihvit, kuullotettu valkokaali-sipuli-mauste-höystö ja pasta
keskiviikko  kanapurilaiset ja lämmin punakaalisalaatti
torstai           katkarapu-tomaatti-spaghetti (uusi resepti)
perjantai       tandoorikana, tumma riisi ja uunijuurekset
lauantai        perunalaatikko & kanainen salaatti
sunnuntai     jotain kivaa - ehkä leipoen ?!

Ja tervetuloa seuraamaan Mietteitä matkanvarrelta-blogia, Maria!